190センチの恵まれた体に空中戦での強さと素晴らしいボールコントロール技術を兼ね備えた、スピードあるDFとして、ガリー・パリスターはクラブ史上最も偉大なセンターバックコンビの一角を担った。

相方のスティーブ・ブルースとともに「ドリーとデイジー」という愛称で親しまれ、その輝かしい7シーズンの間、ユナイテッドのペナルティーエリアから敵を追い払った。

彼らの岩のような存在感が、3度のプレミアリーグ優勝（1993、1994、1996年）、2度の準優勝、1991年のUEFAカップウィナーズカップとUEFAスーパーカップ、3度のFAカップ（1990、 1994、

1996年）、そして1992年のリーグカップをもたらした。

1965年６月30日、ラムズゲートのケント沿岸で生まれたパリスターのキャリアはノンリーグのビリンガム･タウンで始まった。そして、1989年8月に彼の少年時代の憧れのクラブだったミドルスブラからユナイテッドに、当時のイギリス人DFとしては最高額となる230万ポンドで移籍した。

細身だった彼はフィジカルを強くするためウェイトトレーニングのメニューを課せられた。最初のシーズンでは主だった活躍もなくチームも13位で終えたものの（今では考えられないことだ）、その後は素晴らしいプレ